今年我没敢再拿钱去买月饼票
2020-07-18 04:15
来源:未知
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一位导购员告诉记者,25元一盒的月饼,往年在大超市中是极为少见的。在沃尔玛超市月饼销售处,记者看到,各品牌主打产品很少有超过200元/盒的,往年动辄数百上千元的高价月饼,如今已难觅踪影。正在选购月饼的市民赵女士表示,今年月饼售价比往年亲民多了,她准备多买几盒百元左右的月饼,中秋带回老家送给亲友。

何逸奎说,近年来,月饼的礼品属性已经严重超越了它的食品属性,导致不少月饼生产企业营销的主攻方向直指企事业单位和政府部门。然而,从去年中央提倡反腐倡廉,限制“三公”消费,再到今年的“八项规定”,以及中秋前夕中纪委“坚决刹住中秋节公款送月饼”的表态,无不让今年的月饼销售步入“寒冬”。

据某影院马经理透露,往年采购中秋月饼票,他们至少要多买几十张用作送礼,但今年只买了70张,全都发给本单位员工。“送礼?还是算了吧。你敢送,人家还不一定敢收呢。”

各大超市

距中秋佳节还有不到半个月时间了,往年这个时候,各式月饼券已经在酒店、企业、机关单位间大量流通,而一些公职人员手中,更已攥有多张月饼票了。

中秋将至

“我听说这跟国家的‘禁送令’有很大关系,现在送月饼票的人越来越少了。”卢姐告诉记者,往年中秋前夕,她跟许多同行都会先自己拿出一笔资金,到新民路某五星级饭店以较低的折扣拿到月饼票,再抬价转卖给他人。“今年我没敢再拿钱去买月饼票,听说已有同行‘抱团’凑了几十万元,以6.3折拿到了月饼票,但他们现在也在担心,怕这些到手的月饼票不能像往年一样顺利卖出去。”

专家观点

“各大酒店的月饼生产可能会重新洗牌,普通民众将会从中受益。”业内人士黄先生分析认为,在过去很长一段时间,月饼一直是很多酒店的摇钱树,由于利润空间大,某些酒店一个月的月饼销售额,就能够抵消酒店很大份额的运作成本,这其中,政企客户是利润来源的重要组成部分。因此,今年月饼“寒冬”过后,很多酒店的生产经营理念或许会发生重大改变,不但月饼产量会降低,销售重点也将从团购转向零售,价格则更为亲民。(记者 周珂 梁如雪 实习生 张涨 余依霖)

在接受记者采访时,不少靠从别人手中低价收购月饼票的“黄牛”也感叹道,今年的“出货”压力明显大于往年。多年从事该行当的小林告诉记者,往年同期,某五星级饭店的月饼票基本可以以5.5折收回来,再以6.8折左右转手倒卖出去。“今年不同了,票源少,客户也少,能赚一点是一点吧。”小林说。

在华联超市民族宫店,记者注意到,多个品牌月饼的销售摊点中,售价最高的是一款668元/盒的鲍翅月饼,而28元/盒、38元/盒的平民月饼,则随处可见。

市场冷清

“过去,就算单位不发,很多人中秋前手中也会有很多张月饼票了,但今年,直到现在,我连一张月饼票都没有见着。”在南宁某事业单位工作的农先生告诉记者,去年这个时候,一些下属单位和相关业务单位都会给他送月饼票,但今年情况大不一样了,主要是今年国家狠刹公款送礼、公款吃喝歪风。

日前,记者在邕江宾馆月饼销售处看到,虽然不时有市民前来购买月饼,但与往年的热闹场面相比,多少还是显得有些冷清。一位销售人员告诉记者:“今年的月饼销售受‘八项规定’冲击还是挺大的,往年这个时候,我们生产的月饼都已经卖得差不多了,但今年,尽管我们调低了产量,并加大了优惠幅度,如标价898元/盒的月饼,团购可以打到5折;328元/盒的月饼,团购可以打到6折,但生意还是大不如前。”

削减产量,销售依然遇冷……广西烹饪协会副会长何逸奎认为,月饼企业到了转变营销思路的时候了。

黄志的遭遇,只是今年南宁月饼市场的一个缩影。过去依靠收售月饼票牟利的“黄牛”们,今年的节前反应,或许更能衬托出月饼市场的“行情”。

在市直某机关工作的孙女士说,往年过中秋,单位都会发放节日礼品,可今年到现在仍无任何动静。“各机关单位都在严格执行中央的相关规定,估计今年是领不到中秋礼品了。”

亲民平价月饼 上架热卖

其他多家星级酒店负责月饼销售的负责人也告诉记者,今年月饼销售不比往年,不仅各大酒店均相应削减了产量,而且主打产品中也少了高端月饼的身影,大家走的都是大众化路线,其中又以两三百元一盒的中低档月饼最为好卖。

在明园饭店月饼团购处,销售人员递给记者的一份价目表上,59种款式的月饼中,只有19种已经售罄。“这19种月饼能这么快卖完,是因为我们主动削减了产量。”一位销售人员说。

“如果今年月饼生产企业还像往年那样主攻政企顾客,走中高端路线,那它今年肯定要亏本。公款消费风被刹,月饼生产企业也到了转变营销思路的时候了。从现阶段看,首先要减少产量;其次是要降低月饼的包装成本;最后也是最重要的一点,是要重新选准营销对象,将销售重点放在普通大众身上,在保证月饼质量的前提下,让价格更亲民。”何逸奎说。

25元、29元、38元、58元、68元、78元……在民族大道悦荟广场沃尔玛超市2楼入口处,由月饼码起的“方块”最上方,醒目地标注着月饼的售价。

老品牌自降身价 减产打折

观望情绪在“黄牛”中弥漫,而作为月饼销售的源头——各大酒店的情况又是如何呢?

月饼营销思路有待转变

核心提示

“我还是再等等吧,看看整个市场走向再做决定。”每年中秋前夕都能靠低买高卖月饼票狠狠赚上一票的卢姐对记者说。事实也是如此,往年这个时候,古城路、新民路等市中心路段两边,早已站满不停地吆喝收售月饼票的“黄牛”,而今年,截至目前,只有稀稀拉拉几个“黄牛”在有气无力地“拉票”。

往年,每到中秋,月饼都是“买的人不吃,吃的人不买”,其礼品属性特别明显。正因如此,已经连续多年在月饼市场尝到甜头的黄志,今年特地早早就办好了某品牌月饼的代理销售手续,而且预约情况也很不错。谁知人算不如天算,随着国家“公款送礼送月饼”等禁令的出台,8月中旬,原先谈好订单的几家企事业单位陆续退单,共有300多盒月饼订单被退了回来!这下子,黄志急了。

生产企业

许多“黄牛” 都在观望

一张月饼票 都没见着

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